Crema pastelera

150 g de azúcar
1 cucharada sopera de harina
1 cucharada sopera de Maicena
5 yemas de huevo
1/2 litro de leche
1 cucharada de aroma de vainilla
(con estas cantidades salen unos 300 g de crema)

Mezcla el azúcar con la harina y la Maicena y añade las yemas.


Hierve la leche con el aroma de vainilla y viértela por encima de la masa de yemas mientras lo remueves todo con las varillas. Ponlo a hervir todo junto hasta que espese, removiendo mucho para que no se pegue.


Retirar y dejar enfriar. Y comer... porque es inevitable.
¡Está buenísima!

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