Para 6 rollitos
Pasta china para rollitos (o pasta brick)
100 g de col china
1 zanahoria
100 g de brotes de soja
100 g de carne picada
Jengibre molido
Sal y pimienta
Aceite (de oliva o de girasol)
1 clara de huevo
(La salsa agridulce la compramos en Delishop… Ya la probaremos más adelante)
Lavar y cortar en juliana la col china. Lavar, pelar y rallar la
zanahoria.
Saltear con un poco de aceite la carne picada hasta que quede doradita
y suelta. Agregar el jengibre molido a gusto del que lo prepara (ojo que es fuertecillo).
Incorporar a la sartén la col picada, la zanahoria rallada y los brotes
de soja hasta que estén listos, o sea, doraditos. Son unos 15 minutos más o
menos. Reservar.
En una lámina de unos 35 mm poner el relleno anterior y un poco de
clara de huevo para que se pegue bien. Doblar por los lados y envolver.
Freír en aceite (de oliva o de girasol).
Comentarios
Publicar un comentario
¡Gracias por tu comentario!