2 láminas de
hojaldre redondas
1kg. de
puerros cortados a finas rodajas (desechar lo duro)
150 gr de
jamón york en lonchas finas
150grs. de
queso havarti en lonchas
1 huevo para
pintar la masa
Aceite o
mantequilla para freír los puerros.
Rehogar
lentamente los puerros, tapados, con la grasa escogida. Condimentar con sal y
pimienta blanca. Escurrir y dejar enfriar.
Poner una lámina
de hojaldre en una fuente de horno.
Colocar el
puerro estofado y repartir bien dejando el borde libre un par de centímetros.
Añadir el
jamón y el queso.
Tapar con la
otra lámina de hojaldre y hacer un remache por todo el borde para que quede
bien cerrado.
Pintar con
huevo batido.
Cocer en
horno precalentado a 220° durante unos 35 minutos.
Es buena
caliente o a temperatura ambiente.
Comentarios
Publicar un comentario
¡Gracias por tu comentario!