Receta Croque-monsier

Para dos personas:

4 rebanadas de pan de molde
2 lonchas finas de jamón
2 lonchas de queso Emmental o Gruyère
Bechamel
Queso Gruyère o Emental para gratinar
Mantequilla



Primero de todo preparamos la bechamel: http://confitandorecetas.blogspot.com.es/2018/05/bechamel.html

Encendemos el horno para que, al final, esté ya caliente.

Después preparamos las sandwiches de jamón y queso. Untamos mantequilla por las dos caras externas y lo pasamos por la sartén.

Con la base  hecha, ponemos por encima la bechamel y el queso para gratinar y lo ponemos en el horno a 200 ºC hasta que esté doradito.