Receta Bol de arroz, salmón y aguacate

100 g de salmón por persona
2 tacitas de arroz
1 aguacate a dados
1/2 mango a dados



Salsa:
2 cucharadas de salsa de soja
1/2 cucharada de jengibre fresco rallado
1/ cucharada de aceite de sésamo
1/ cucharada de semillas de sésamo



Cortar el salmón, el aguacate y el mango a dados.

Hervir el arroz (nosotras mezclamos integral y arroz rojo).
Mezclar las salsas, el jengibre, y unas semillas de sésamo y marinar el salmón durante 30 minutos en la nevera.

Poner en el fondo de un bol el arroz, encima el mango y el aguacate y después el salmón marinado, con las semillas de sésamo por encima. Si se hace un bol por persona es monísimo.

¡Está súuuper bueno!