Receta Rollito de salmón con queso y espárragos

1 loncha de salmón por rollito
2 espárragos verdes gordos o varios pequeños
20 g de queso Philadelphia

Básicamente hay que hervir los espárragos. Nosotras usamos algunos que recogimos en el bosque. Eran pequeños.

Coges una lámina de salmón, pones un poco de Philadelphia encima y los espárragos hervidos. Y lo enrollas. Y listo.

Es una chorrada y sirve para aprovechar ese salmón que sobra de las cenas y comidas de Navidad. Y, además, está riquísimo.