Receta Boniato caramelizado

1 boniato
Mantequilla
Azúcar












Poner agua a hervir con una pizca de sal y hervir el boniato pelado y troceado en trozos medianos, durante unos 30 minutos. Ir pinchando para confirmar si está hecho. Precalentar el horno a 200ºC.

Una vez hervidos, cortarlos a rodajas y ponerlos en una fuente de horno. Mantequilla debajo para que no se peguen, y encima para caramelizarlo. Encima también, echamos un poco de azúcar. Si es moreno mejor, que es más saludable.

Meter en el horno la bandeja unos 30 minutos.
Está delicioso. De-li-cio-so.