Receta Gazpacho

1 kg y medio de tomates maduros
1 pimiento verde pequeño
1 pepino pequeño
1 ajo pequeño
150 cc de aceite de oliva
Un chorrito de vinagre
Sal







Triturar con el minipimer el pimiento, el pepino y el ajo. Pelar y trocear los tomates. Triturar también y añadir a lo anterior con el vinagre, la sal y el aceite, poco a poco, como si hiciérais mayonesa.
Cuando esté todo emulsionado pasar por un colador o un chino.
Servir bien frío acompañado de pan frito y trocitos de tomate y pepino troceados. También le va el huevo duro troceado pequeño.