150 g. de azúcar
75 g. de harina
4 huevos
Vainilla en polvo
6 c. de azúcar
Con 4 cucharadas de azúcar y un dedo de agua, hacer caramelo en una cazuela llevada a ebullición y retirada cuando empiece a oscurecerse. Bañar un molde con el caramelo.
En un bol batir los huevos, 2 cucharadas de azúcar, la harina y la vainilla. Por último, la leche caliente. Verter en el molde con el caramelo en el fondo y cocer al baño María 25 minutos a 180ºC.
Enfriar y desmoldar. Puede acompañarse con nata.
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