Canónigos
Salmón
ahumado
Tomates
sin piel
Huevos
duros
Cebolla
morada a tiritas
(cantidades al gusto del-la chef)
Aceite
El
zumo de medio limón
Nueces
Avellanas
Piñones para decorar
En el fondo de una fuente poner los canónigos, encima los tomates y huevos duros troceados, las tiras de cebolla y el salmón también troceado.
Picar
las avellanas y las nueces procurando que se noten los trozos, meter en un bote
de cristal junto con el aceite, el zumo de limón, sal y pimienta. Agitar bien
para que se mezcle todo y aliñar la ensalada. Decorar con los piñones
previamente tostados.
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