Para la salsa (6 cogollos)
8 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de mostaza no muy llena
Un chorrito de zumo de limón
Es una chorrada muy grande y está buenísimo. Para acompañar la barbacoa de lo que hagáis podéis comprar cogollos, partirlos por la mitad y ponerlo en la barbacoa unos minutillos, pocos, hasta que estén dorados.
Después les ponéis la salsa por encima, que no es más que la emulsión de todos los ingredientes. Está súper bueno y es desengrasante.
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