Receta Crema de galletas María

Galletas María (mitad de un paquete: 120 g)

Azúcar 100 g

Caramelo líquido 30 g

Nata líquida 500 g

Leche 500 g

Cuajada en polvo 3/4 sobre

Galletas María para decorar

Fuimos a un restaurante y probamos esta receta y es buenísima y facilísima. Nos quedó un poco espesa esta receta que sacamos de https://www.directoalpaladar.com/postres/crema-de-galleta-maria-y-caramelo-receta. Igual habría que quitar un poco de nata líquida para que quede menos compacta.

Primero picamos las galletas para que queden casi en polvo de galleta. Luego lo mezclamos con el azúcar, el caramelo líquido, la nata, la leche y la cuajada en polvo en un bol y lo ponemos a fuego medio (sin dejar de mover para que no queden grumos) hasta que hierva. Luego lo bajamos y seguimos removiendo ocho minutos.

Cuando ya lo tenemos, lo ponemos en potecitos individuales y lo dejamos en la nevera un mínimo de dos horas. Después lo decoramos con una galletita María. Está buenísimo.