Pollo al parmesano

Esta receta es tontísima, está buenísima y sirve tanto para diario como para una cena con invitados.

Necesitas, para seis:

6 pechugas de pollo
Harina para rebozar
1 chorrito de vino blanco
1/4 litro de nata líquida
Parmesano rallado/en polvo (un sobre de 200g)
Mantequilla
Pasar las pechugas por harina y freír en mantequilla. Reservar las pechugas en la bandeja en la que se servirá. En la grasa que queda en la sartén, echar el vino y dejar que se evapore.


Añadir la nata, cocer un poco y juntar con el queso. La cantidad de queso es a gusto del cocinero. Nosotros proponemos un sobrecillo, pero puede ponerse más.

Cubrir con esta salsa las pechugas.
Acompañar de arroz hervido.

¡MMMM qué hambre!

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