Ragú de patatas a la canela



La receta es para 4 personas

800 gr. de patatas
4 tomates maduros
2 cebollas
1 cubito de caldo
2c. de café de canela en polvo
4c. soperas de nata líquida
Aceite o mantequilla
Sal y pimienta

En una cazuela con el aceite o la mantequilla dorar las cebollas. Después, cortar las patatas en dados y añadir. Cocer durante 5 minutos revolviendo para que no se tuesten demasiado.

Cortar los tomates a dados (mejor pelados) y añadir. Mezclar y dejar unos 5 minutos más.
Añadir sal, pimienta, la canela y el cubito.

Cubrir con agua y tapar.

Cocer a fuego lento y removiendo de vez en cuando hasta que las patatas estén blandas sin que se deshagan.
Al final añadir la nata líquida.

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