Crema de limón

(para 6 pers.)

4 huevos
1/2 l. de agua
150 gr. de azúcar
Piel de 1 limón

1c. sopera de Maizena
1/2 vaso de zumo de limón





Hervir el agua con la piel de limón. Colar.
Mezclar todos los ingredientes con la batidora.
Poner al fuego (no muy fuerte) y remover hasta que espese.
Poner en cazuelitas o vasos no muy altos, dejar enfriar y guardar en nevera.
Antes de servir decorar con una galleta.

¡Para quedar bien este fin de semana!

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