Pollo al limón



6 contramuslos de pollo

TEMPURA  
6 cucharadas de harina
1 huevo
Cerveza


SALSA           
250 de caldo
1 cucharada de Maicena
1 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharada de salsa de soja
4 cucharadas azúcar
Zumo de 1 limón

En un bol hacer una pasta con los ingredientes de la tempura, ir añadiendo cerveza hasta que quede espeso.
Rebozar el pollo con esta pasta y freír hasta que quede dorado. Reservar.

Para la salsa disolver la Maicena en el vinagre. Añadir el resto de ingredientes y cocer hasta que espese (hay que ir removiendo para que no se hagan grumos). Cubrir el pollo y decorar con rodajas de limón.

Servir en seguida para que no se pierda el crujiente del rebozado.

¡Esperamos que os guste!


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