Rollitos de setas

(para 4 pers.)

8 lonchas de jamón dulce
400 g de setas variadas
1 cebolla
8 lonchas de queso
Perejil
Sal y pimienta

Freír la cebolla picada. Cuando esté dorada añadir las setas troceadas. Condimentar con dos cucharitas de perejil picado, salpimentar y rehogar 10 minutos.
Poner el picadillo de setas sobre las lonchas de jamón y enrollar a modo de canelones.
Colocar en una fuente de horno untada con mantequilla, cubrir con las lonchas de queso y meter en el horno hasta que se funda el queso.


Muy fácil y mmmmuyyyyy bueno!

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