Melocotones horneados



1 lata de melocotón en almíbar

1 rama de  canela

2 naranjas

Un  chorrito de Cointreau

1 c. sopera de azúcar

Helado de vainilla y frutos rojos



Poner los melocotones en una  bandeja de horno con un poco de almíbar, el zumo de las naranjas, la  canela troceada, el  Cointreau y el azúcar a 200º hasta que estén un poco dorados (una media hora). Sacar y trocear muy pequeño. Dejar enfriar.

Servir en copa, al fondo los frutos rojos, luego el melocotón troceado y encima una bola de helado.

Queda también muy  bueno con helado de limón y almendra picada por encima.



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