(Para 4 personas)4 pechugas de pollo
300 ml. de mayonesa
2 cucharadas pequeñas de curry
1 chorrito de salsa Perrins
125 g de confitura de melocotón
Cortar el pollo a trozos pequeños y regulares. Saltear en aceite sin que tomen color. Reservar.
Juntar todos los ingredientes de la salsa y añadir a las pechugas.
Reservar en la nevera hasta la hora de servir.
Se puede acompañar de arroz basmati.
Es una receta fácil, cómoda y muy apropiada para tomar cuando hace calor... aprovechad que ya queda poco!!
Comentarios
Publicar un comentario
¡Gracias por tu comentario!