Compota de manzana

4 manzanas
6 cucharadas de azúcar
1 rama de canela
1 taza de agua (250 ml)
Zumo de 1 limón

Pelar las manzanas y quitarles los corazones. Cortar en trozos pequeños.
En un cazo añadir todos los ingredientes y la manzana, claro. Poner el fuego al máximo y, cuando rompa a hervir, bajar a fuego medio durante unos 40 minutos. Tiene que tener textura de compota.
Sacar la rama de canela y chafar un poco con un tenedor para que todo tenga la misma textura.


La receta original aquí: http://danzadefogones.com/compota-de-manzana/



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