1/2 Kg de carne ternera picada
1 huevo
Harina
Sal y pimienta
En un bol se mezcla la carne con el huevo, la sal y la pimienta. Se forman mini hamburguesas o, en este caso, bolitas de carne tipo albóndigas y se pasan por harina.
Se fríen en aceite a fuego no muy fuerte para que se hagan por dentro y listo. Ya tenemos los bistecs que comen en Moscú o también conocidos como Русский стейк
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