Receta Solomillos de cerdo a la mostaza

2 solomillos de cerdo cortados 
2 escalonias 
1 copita de coñac 
2c. pequeñas de mostaza finas hierbas
2c. pequeñas de mostaza suave
Limón
250 nata líquida
Setas variadas o champiñones
 

Rehogar las escalonias, verter el coñac y evaporar, añadir las mostazas y la nata, cocer hasta que espese un poco.
Condimentar con sal, pimienta y un chorrito de limón.
Saltear las setas y unirlas a la salsa.
Dar un hervor a todo junto.

Hacer los solomillos a la plancha. Pasarlos a una fuente y cubrir con la salsa.
Esta salsa va bien con cualquier carne o pechugas a la plancha.