Receta espárragos blancos en salsa

Espárragos blancos crudos (4-5 por persona)
Jugo de medio limón

Mantequilla 20 g

1 cucharada de sal

1 cucharada de azúcar

Pimienta

Hervir los espárragos 15 minutos con una cucharada de sal y otra de azúcar para que no amarguen, hasta que estén blanditos. 

Hacer una salsa con la mantequilla derretida, el jugo de limón y un toque de pimienta y verter por encima de los espárragos escurridos.

Es una chorrada pero está buenísimo. Y sano sano, culito de rano.