Receta Kebabs de pollo

800 g de pechuga de pollo
400 g de yogur
1/2 limón en zumo y ralladura
1 cucharada de comino
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil
1 cucharada de pimentón
Lechuga, tomate
Cebolla, zanahoria
Queso fresco
Pan durum o tortillas
Aceite y sal

Marinada: mezcla el yogur con el zumo y la ralladura de limón, el perejil y el ajo picado, el comino, el pimentón y la sal.

Corta el pollo a dados o a tiras finas y pongo a marinar. Tápalo con papel film y déjalo en la nevera durante 4 horas.

Corta la lechuga, la zanahoria y la cebolla en tiras (si no quieres que tenga un sabor tan fuerte saltéala en una sartén con un poco de aceite). Corta el queso y el tomate también lo más fino que puedas.

Escurre las pechugas y pásalas por la plancha con una pizca de aceite.

Y luego ya puedes montar el kebab con todos los ingredientes: pollo y todo lo que has cortado antes. Puedes servirlo con salsa de yogur. Aquí te explicábamos cómo hacerla:
http://confitandorecetas.blogspot.com/2015/07/doner-kebab.html