Receta Tubérculos asados

(para 2 personas como acompañamiento)

1/2 boniato
1 patata mediana para freír
Aceite
Sal

Es una chorrada monumental. Es un intento de hacer patatas fritas sin tanto aceite, que da mucho el pego, ya veréis.

Primero hay que precalentar el horno a 230º C. Pelamos y cortamos los tubérculos que nos apetezca (aquí podríamos incluir nabo y zanahoria pero no teníamos). Cortadlos como para hacer patatas fritas. Finos y largos y ponedlos en una bandeja de horno, con aceite en el fondo para que no se peguen. Echadles sal y metedlas en el horno. Fijaros bien en la foto:

Después de 10 minutos, abrimos el horno y les damos la vuelta. Dejamos otros 10 minutos. Y ya está. Mirad qué tontería. Para acompañar la carne quedan como fritas pero mucho menos calórico así.