Descubrimiento en el
Born. Este restaurante es un espacio gastronómico totalmente desconocido
en el ámbito de la restauración barcelonesa. Es un lugar agradable en el que la oferta se limita a dos menús: Degustación y Degustación Gourmet.
Optamos por el primero y fue toda una experiencia de sabores con unas presentaciones increíbles.
Dos aperitivos: calabaza y boniato de la huerta y nido de pasta kataifi con foie.
Seguimos con:
- Sardinas marinadas con praliné de pesto y queso de Mahón- Diversidad de remolacha
- Trigo sarraceno con variedad de setas
- Atún con crema de chirivía y cítricos
- Magret de pato con anís y naranja
- Chocolate yuzú y haba tonka
Todo un festival de sabores. El precio de este menú es de 53€ sin vino ni café.
No es barato pero es una experiencia muy recomendable y un espectáculo de platos.
Está en la calle Flassaders, 19.Telf. 932683729 y mail:info@restaurantmontiel.com
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