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Confitando Recetas, madre e hija cocinan y prueban restaurantes

Madre e hija, cocinera y periodista especializada en nutrición. Ofrecemos #recetas reales, comentarios reales de #restaurantes e #información sobre #alimentos Siempre desde nuestro punto de vista. Fotos sin #filtros.

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Restaurante L'Entrecôte, Barcelona

el martes, abril 28, 2026

Barcelona Carne Francés Restaurante -30€ Restaurante recomendable

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Restaurante Chichu's Barcelona

el miércoles, septiembre 17, 2025

Barcelona Restaurante -50€ Restaurante recomendable Restaurante TOP 10

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Cafetería Alfar, Barcelona

el lunes, junio 30, 2025

Barcelona Repostería Restaurante recomendable

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Bar Remedios, Barcelona

el jueves, junio 05, 2025

Barcelona Restaurante -40€ Restaurante Psé Tapas

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Restaurante Can Saia, Barcelona

el martes, mayo 13, 2025

Arroz Barcelona Mediterráneo Pescado Restaurante -80€ Restaurante recomendable

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Restaurante Enriqueta, Barcelona

el viernes, abril 11, 2025

Barcelona Restaurante -50€ Restaurante recomendable

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Restaurante Lluritu 2, Barcelona

el miércoles, marzo 12, 2025

Barcelona Mediterráneo Pescado Restaurante -40€ Restaurante recomendable

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Bar Aüc, Barcelona

el martes, febrero 25, 2025

Barcelona Mediterráneo Restaurante -40€ Restaurante recomendable Tapas

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Receta Sofrito de tomate para macarrones (Thermomix)

500 g de cebolla pelada 170 g de aceite de oliva 300 g de butifarra 1 bote de 800 g de tomate triturado Pelar y trocear la cebolla con el aceite 8s. vel. 3,5. Sofreír durante 20 minutos, temp. varoma vel. 1,5 Salar e incorporar las butifarras desmenuzadas por el bocal y programar 5m. temp. varoma vel. 1,5. Agregar el bote de tomate, y programar 20 minutos temp. varoma. vel. 1,5 y añadir una pizca de azúcar. Cuando esté comprobar cómo está de sal y si es necesario añadir. Hervir los macarrones y juntar con el sofrito, gratinar. Con esta receta sale mucha cantidad, pero vale la pena hacerla tal cual y congelar lo sobrante en varios tuppers. Así la próxima vez sólo se ha de hervir la pasta… ¡!

Restaurante Mític, Camprodón, Girona

Mític es un restaurante muy bonito, muy cómodo y muy bien situado. Está dentro de un hotel muy chulo que se llama Puig-Francó, a unos 5km de Camprodón. Nos pusieron un aperitivillo buenísimo. El equipo en sala es encantador y admiten perros. En el hotel y en el restaurante. Es un poco caro, pero realmente, depende de lo que pidas. Nosotras probamos el wok de verduras y la ensalada de bogavante (casi 29€), y de segundo el timbal de cordero a baja temperatura que estaba exquisito y el ravioli de cola de buey (cua de bou) que estaba bueno, pero era pequeñín. De postre tomamos coulant de chocolate. Muy bueno, también. Están en la Urbanizació Font Rubí y el teléfono del restaurante es el 972 740 023. La web es: https://www.puigfranco.es/mitic-restaurante/?lang=es

Receta Hojaldre de queso de cabra y mermelada de tomate

1 lámina de hojaldre cuadrada Mermelada de tomate de la casa Hero* 1 rulo de queso de cabra Extender la lámina y hacer un rulito alrededor. Hornear a 180° hasta que se dore, unos 10 minutos. Cubrir con la mermelada y añadir encima el queso en láminas. Volver a meter en el horno hasta que se gratine el queso. ¡Ya está listo! *Para los que queráis hacer la mermelada casera aquí tenéis la receta: http://confitandorecetas.blogspot.com/2014/04/cammembert-con-mermelada-de-tomate.html

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