jueves, 6 de febrero de 2020

Restaurante Cal Mingo, Viladecans, Barcelona

Cal Mingo es una masía en Viladecans, con amplio jardín y una agradable terraza.
Hacen una cocina tradicional elaborada y de proximidad y, gran parte de su materia prima procede del Baix Llobregat. De este gran huerto llegan las verduras y una joya llamada Pota Blava,una raza de pollo reconocida internacionalmente por su sabor. Son famosos sus platos de bacalao y de foie.




Nosotros comimos rovellons y ceps salteados, un solomillo en salsa, una lubina en salsa de gambas y, de postre, una tarta fina de manzana y un helado. Con 1/2 botella de vino, aguas y café pagamos 54€ por persona.


Entre semana tienen un menú de 12,65 € con varios platos a escoger.

El servicio es muy profesional y amable (los camareros deben llevar años). Aunque es un poco complicado llegar, vale la pena.

Está en la carretera de Barcelona C-245, s/n
de Viladecans (Barcelona). El telf. 93 637 38 47 y la web: http://www.calmingo.net/


Ensalada de lentejas

(Para cuatro personas) 1 bote grande de lentejas 2 zanahorias 2 cebollas tiernas 1 rama de apio 2 tomates medianos Sal y pimienta V...